C A B E R N E T F R A N C :
Grappolo: spargolo, con acini di grandezza diversa. Acino a forma quasi sferica, di colore blu-nero, buccia pruinosa.
Il vino: questo cabernet viene vinificato con le bucce e successivamente affinato in botti d’acciaio. Dal colore rosso rubino e’ un vino nobile, di classe dai profumi speziati, erbacei e dal gusto morbido dei tannini dolci.
Accostamenti gastronomici: ottimo per carni in intingolo, arrosti, pollame nobile e selvaggina. Va’ servito a temperatura ambiente 16-18 °.
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