N A T I S S A B I A N C O :
Vitigni: 60% Sauvignon, 5% Malvasia,35% Chardonnay.
Il vino: la malvasia presente viene leggermente affinata in piccole botti di rovere per circa 4 mesi. La fermentazione ? controllata. E’ un vino aromatico di classe con profumi iniziali caratteristici dello sauvignon per poi passare a quelli della malvasia. Bouquet ampio e fruttato con sentori di frutta esotica. Di color giallo paglierino leggermente carico. Vino di buon equilibrio.
Accostamenti gastronomici: ideale come aperitivo, si abbina ai primi piatti e pesce in generale.
Grappolo: piccolo cilindrico. Acino sferico, piccolo di colore giallo. Buccia pruinosa, dolce, citrina.
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